มาม่าผัดปลากระป๋องห่อไข่ เมนูเด็ดช่วงสิ้นเดือน

mama

ช่วงสิ้นเดือนอย่างนี้ มนุษย์เงินเดือนหลายคนอาจจะกำลังประสบปัญหาเงินไม่พอใช้ ขาดสภาพคล่องทางการเงิน ทำให้จะกินอะไรก็ไม่ค่อยสะดวกเท่าไรนัก หนึ่งในเมนูยอดฮิตก็คือ มาม่า กับ ตระกูลไข่ทั้งหลาย หรือจะเป็นปลากระป๋องก็ดี แต่กินบ่อยก็เบื่อ งั้นเราเอาทั้งสามอย่างมารวมกันเลยดีกว่ากับเมนู มาม่าผัดปลากระป๋องห่อไข่ เมนูเด็ดช่วงสิ้นเดือน

กินคนเดียวก็ได้ กินหลายคนก็อร่อย

เมนูนี้ต้องบอกว่าเป็นเมนู เอาใจเด็กหอ ไปจนถึงคนวัยทำงาน หรือ ครอบครัวเล็กได้เลย เนื่องจากเมนูนี้สามารถกินคนเดียวก็ได้ หรือจะทำให้เยอะหน่อย กินหลายคนรวมกันก็อร่อยไม่แพ้กัน บางคนอาจจะทำเมนูนี้กินเป็นอาหารพร้อมกับข้าวสวยร้อน หรือ บางคนอาจจะทำให้รสชาติเผ็ดกว่าเดิมเพื่อกินคู่กับเครื่องดื่มก็ทำได้เหมือนกัน เมนูนี้จึงเป็นเมนูเด็ดต้องทำไว้เลย

ราคาประหยัด ทำง่ายไม่แพง

เหตุผลต่อมา เมนูนี้ถือว่าเป็นเมนูสุดคุ้มเอามากๆ หากไม่เน้นอะไรมาก มาม่า 1 ซอง ไข่ 1 ฟอง ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง รวมแล้วราคาก็ไม่เกิน 30 บาท (มาม่า 10 ไข่ 5 ปลากระป๋อง 15) เรียกได้ว่าหารกันกินกับเพื่อนได้สบาย หากไม่อิ่มก็เพิ่มมาม่าลงไปอีกเป็น 2 ห่อ แค่นี้ก็อิ่มแล้ว ที่สำคัญคำว่าอิ่มในทีนี้ มันหมายถึง อิ่มจริงๆ เคยเป็นไหมว่า กินมาม่าอย่างเดียว อิ่มแต่ไม่สุด แต่กินอาหารเมนูนี้เข้าไปรับรองว่าอิ่มแบบไม่ต้องมองหาอะไรกินเพิ่มแน่นอน

วัสดุ อุปกรณ์ในการทำเมนู

เมนูนี้บอกเลยว่า เครื่องเตรียมง่ายมาก มีแค่เพียง มาม่า 1 ซอง (ถ้าไม่อิ่มแนะนำจัดบิ๊คแพ็ค รสชาติควรเป็นพวกต้มยำจะทำให้กินแล้วจิ๊ดจ๊าดกว่า) ไข่ 1 ฟอง ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง(แนะนำรสดั้งเดิมดีสุด) แต่ถ้าใครอยากได้รสจัดจ้านอาจจะเพิ่มพริกขี้หนู หรือ พริกผงก็ได้ (พริกผงก็เอาจากที่ได้จากร้านค้านั่นแหละไม่ต้องซื้อ ประหยัด) หรือจะเพิ่มน้ำปลา น้ำตาล ก็ว่าไป

ขั้นตอนการทำเมนู

มาดูขั้นตอนการทำดีกว่า ก่อนอื่นเลยให้เราลวกเส้นมาม่าให้สุกก่อน จากนั้นสะเด็ดน้ำพักให้แห้ง จากนั้นตั้งกระทะให้เดือดใส่น้ำมันรอจนร้อนจากนั้นก็นำปลากระป๋องใส่ลงไป ผัดให้สุกให้เนื้อปลาแตกเป็นชิ้นเล็ก แล้วนำเส้นมาม่าที่ลวกไว้มาผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยผงมาม่าในซอง อาจจะเพิ่มพริกผง หรือ น้ำปลา หรือ มะนาวก็ได้ จากนั้นก็ตักออกพักเอาไว้ แล้วก็มาจัดการไข่ด้วยการตีใส่ชามแล้วกวนให้เข้ากัน จากนั้นเทลงทอดแบบบางๆ เมื่อได้ที่แล้ว นำมาม่าที่ผัดไว้ไปใส่ลงกลางไข่แล้วพับเพื่อห่อไขก็เป็นอันเสร็จ ขึ้นโต๊ะเสิร์ฟกินได้ ลองไปทำกันดูนะไม่ยาก